品质溯源
从田间到餐桌 · 全程可追溯
从田间到餐桌 · 全程可追溯
我们坚持“从田间到餐桌”的全程可追溯理念，通过标准化生产、产地加工、批次检测与赋码追溯，构建覆盖种养、收购、加工、检测、销售五个环节的质量管控闭环。
统一供种供苗、统一技术规程，源头把控原料品质。
统一定级收购，农户—合作社—加工厂闭环流转。
产地初加工，批次检验、留样备查，不合格不出厂。
定期送检农残、重金属与品质指标，出具检测报告。
批次赋码、扫码可查，来源去向全链条透明。
对大米、菜籽油、腊肉等加工类产品，以及生猪、黄牛、土鸡等畜禽产品，按相应国家标准开展质量与安全指标检测。大宗采购客户可申请提供对应批次的检测报告与溯源信息。
| 产品 | 主要检测项目 | 报告提供 |
|---|---|---|
| 大米 | 水分、杂质、加工精度、重金属、农药残留 | 按批次 |
| 菜籽油 | 酸价、过氧化值、脂肪酸组成、溶剂残留 | 按批次 |
| 畜禽产品 | 检疫合格、兽药残留、微生物指标 | 按批次 |
| 腊肉制品 | 亚硝酸盐、过氧化值、微生物指标 | 按批次 |
＊检测项目与标准依据国家现行相关标准执行，具体以实际出具的检测报告为准。
堡子镇高山生态大米已取得有机产品认证。依托云海梯田打造富硒、有机大米生产基地，推行种养循环、施用生物有机肥、减少化肥农药使用，从源头保障产品品质。
